avviso del 01/03/2021
Questo progetto ha lo scopo di stimolare gli ospiti a riscoprire nella loro memoria, piatti della tradizione culinaria legata al territorio e non solo…
Una volta al mese, il servizio di ristorazione della casa di soggiorno proporrà alcuni piatti tipici
con pranzi a tema.
La mattina dell’evento l’educatore ed il cuoco, durante le attività di gruppo interverranno con gli ospiti per presentare e spiegare la particolarità del menu proposto del giorno, cercando di evocare le memorie legate a questo piatto, quali: ingredienti, preparazione, stagioni, suggerimenti, convivialità…)
Modalità di realizzazione: Le educatrici hanno fatto un sondaggio/intervista con gli ospiti per scoprire quali sono i piatti che vorrebbero degustare, successivamente è stato fatto un incontro con il cuoco Walter per valutare la fattibilità di quanto proposto.
In base al numero di “piatti tipici” che sono stati proposti, la cadenza con il quale proporli sarà mensile.
Inizio e durata del progetto: inizio previsto l’8 marzo.
Le date potrebbero subire delle variazioni in base alla situazione pandemica del momento.
Il termine previsto è nel mese di novembre 2021.
Locandina
