E' tempo di crostoli - Gennaio 2019

Oggi imperdibile appuntamento con i nostri cari volontari Roberto e Marina, per la preparazione dei crostoli in sala animazione.

Gli ospiti come loro tradizione hanno richiesto nei giorni passati la possibilità di rivedere e sentire i profumi dell’impasto dei crostoli.

Grande partecipazione all’evento, non solo dei nostri anziani ma anche da parte di alcuni familiari che in tarda mattinata hanno avuto la possibilità di assaggiarli.

Pertanto un immenso ringraziamento va ai nostri volontari che ci danno questa bellissima opportunità di impastare, grattugiare, assaggiare la pasta e poi tagliarla.

Una signora mi ha suggerito di pubblicare la ricetta perché semplice ma buona.

Allora ho seguito il suo consiglio e ve la sveliamo:

• 500 GR FARINA 00
• 3 UOVA
• 30 GR ZUCCHERO
• 1 BICCHIERINO DI GRAPPA
• 20 GR DI BURRO
• SALE
• SUCCO E SCORZA DI LIMONE E ARANCIA

………ingrediente essenziale: tanto tanto amore!!!!

Palmina - Educatrice